4月15日，有消费者反映北京恒骅餐饮管理有限公司（小杨生煎北京合生汇店）店员将包子皮放置于抹布上，我局第一时间对该门店进行现场检查，现将情况通报如下：

该门店于2026年4月15日开业，开业当日出现了消费者反映的“将包子皮放在抹布上”的情况。经执法人员调取监控录像发现，涉事门店操作人员现场已将抹布及与其接触的包子皮作废弃处理。根据现场检查情况，我局执法人员依法责令涉事门店立即改正，并给予警告。同时，要求其进一步加强内部管理，规范操作流程，保障食品安全。

下一步，我局将持续加大餐饮食品安全监管力度，督促企业落实经营主体责任，规范经营行为。

北京市朝阳区市场监管局

2026年4月16日